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金苹果娱乐平台欢迎你注册登录·做萝卜炒肉时,先焯水还是直接炒,大厨教你正确做法,真馋人
发布时间:2020-01-11 18:38:29   点击数:3609

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金苹果娱乐平台欢迎你注册登录,大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,自古以来萝卜都有小人参之称,一到冬天就成为家家户户餐桌上的最常见的蔬菜之一,萝卜具有丰富的营养和很高的药用价值,萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中仅维生素c的含量就比梨高8-10倍。

小董印象最深的是老妈腌的萝卜,腌萝卜经过洗,切,晾,腌等多个步骤做法非常复杂,小董学不会。那日常生活中我们怎么吃萝卜呢?什么样的做法才是比较简单呢,而且即使是厨房小白也可以学会。今天小董就给大家分享一道家常炒萝卜。

【主要食材】:白萝卜,青辣椒,红辣椒,五花肉,葱,姜,蒜

【调味】:生抽,盐,老抽,蚝油

1、首先我们将萝卜清洗干净,然后削皮,切成细丝,青辣椒去头去籽切成丝

2、准备一块五花肉,将肉切成丝

3、将葱切成片,姜切成丝,大蒜拍碎剁成末

4、锅中烧水,水开之后放入萝卜丝和辣椒丝,焯水约1-2分钟左右捞出,控水备用

5、锅中倒入适量的油,油热之后放入花椒,八角,炒香之后放入切好的肉丝,然后放入葱姜蒜末炒香,然后放入适量老抽上色

6、再放入焯水后的萝卜和辣椒,翻炒均匀,然后再调味,放入适量的盐,生抽,蚝油,翻炒均匀,将萝卜炒熟即可

好了,这样一道简单又美味的炒萝卜就做好了,特别简单而且家常,喜欢的朋友可以试着在家做一下。

1、喜欢吃辣椒的朋友可以在里面放入适量的干辣椒

2、萝卜先焯水再爆炒,这样做出来的口感脆爽又好吃

3、一定要用大火快速爆炒

大家对于家常炒萝卜的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,家常做法,简单又实用,今天做啥,可以看看小董美食,总有适合你的!